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叫好不叫座 有机菜市场遇尴尬

发布时间:2016-07-25 13:32:55  |  来源:新华网  作者:佚名  责任编辑:冯艺

叫好不叫座 有机菜市场遇尴尬

  “从明天起,关心粮食和蔬菜。”德国7年的海归硕士康伟在三十岗关心起了蔬菜。2012年,他开始租地种植有机蔬菜,四年过去了,仍难实现盈利。

  江淮晨报、江淮网记者采访多位有机蔬菜种植户后发现,目前这条路大家走得都并不顺利。种植成本大、菜价高、受天气影响大,限制因素较多。而本地政府对此并无特殊监管,第三方机构的认证市民认可度也低。业内预估,有机蔬菜的春天或在三五年后到来。

  同样是青菜,十块一斤的贵在哪?

  2006年,刘方拿着父母多年的积蓄,在长丰开始了自己的有机蔬菜基地建设,“前前后后投了五六百万。”

  对于销售模式,刘方也是费尽了心思。最早他们采取的是“专卖店”模式,在合肥开了18家门店;后来又尝试与超市合作。不过这两种模式都因种种原因未能坚持下去。2013年,刘方开始实行会员制配送。后来还尝试过闲置物品换有机蔬菜的宣传推广,可会员人数让她并不满意。即使已是第十个年头,直到现在依然在亏本。“现在差不多每月要亏损一万五千元。”

  “虽然大家都推崇吃健康的食品,但还是不能接受有机蔬菜的高昂价格。”她说,按照现在采取的会员配送制,每月420元,送8次,每斤蔬菜的价钱在10.5元左右。市场上,青菜一块钱一斤就能买到。

  为分摊风险,海归硕士众筹种菜

  做过公务员,后又在德国7年,学成归来后的康伟在一家知名企业谋得了高薪饭碗,不过最后他却选择了辞职。带着海子的那句“从今天起,关心粮食和蔬菜”的美好生活愿景,2012年,他和两个朋友一起,在合肥的三十岗乡租了200亩地。2014年初开始出售有机蔬果和大米。“不算前期近500万投入成本,今年我们期待能实现年内盈亏平衡就很欣慰了。”跟刘方一样,康伟实行的也是会员制,目前会员有一百多人。

  为了分摊风险,作为海归硕士的他绞尽脑汁,开始尝试一条全新的众筹之路。“也就是订单式的,消费者先下单,然后我们根据订单量的150%来决定种植面积。”他说,这样做的好处就是能分摊成本风险,控制自己的种植规模,不然前期种植的投入太大,承担不起。“而对消费者来说,这样价钱也相对便宜一点,如果我们种植失败了,众筹的钱会退给他们。”目前,这种小范围的试验也取得了一定的效果。但是,康伟表示,这条路还是会很艰难,毕竟有机蔬菜的市场还是很小众的。他说,刚起步时自己也设了个底线,“坚持五年,如果实在不行就放弃。”

  “大农场主”也无奈暂停配送

  相对来说,三十岗桃蹊农场的规模较大,在几千亩桃子等水果的映衬下,农场内也尝试起了活菜种植,而即使是这样的“大农场主”,种菜时也不得不看老天爷的“脸色”。

  前往三十岗的三国城路两边,随处可见显眼的桃蹊活菜广告。“蔬菜暂时停配了,这个月估计都送不了。”农场一位工作人员告诉记者,今年由于雨水的原因,露天的活菜都遭了殃,“春播加夏播一共种了700亩,其中500亩都被水泡了,品相太差,也不能拿这些菜去糊弄客户。”无奈,他们只能一一通知会员,暂停配送,同时顺延会员有效期。“我们正在加紧补植,争取下个月能续接上。”

  这位工作人员告诉记者,他们虽然没有直接打有机的概念,但是完全是按照有机的标准来种植的,所以,种植起来受天气影响更大。

  本地政府暂无特殊监管和认证

  在这样严格要求下种出来的蔬菜,市民是否买账?记者采访了一位正在定制有机蔬菜的李女士,她告诉记者,儿子去年冬天给她订了一张季度卡,每周固定送菜一次。她说,有机蔬菜吃起来口感确实不错,但也有些缺点,“菜品相不大好,泥多,有的叶子还发黄,像营养不良似的。”更重要的是,听说每斤要七八块钱,“菜市场才一两块钱一斤。说是不打农药的,谁知道呢……”李女士说。

  记者了解到,对于有机蔬菜的品质,地方政府并无专门的认证部门,也无特殊监管。合肥市食药监局一工作人员告诉记者,他们只负责农产品销售环节的监管,比如说超市菜市场的农残检测等,但这也是“一视同仁”,并不区分是否为有机。

  合肥市农委农产品质量安全监管处一位负责人也表示,他们只对种植基地进行日常的监督,而这一监督并不区分普通蔬菜还是有机蔬菜。农委质监处这位负责人表示,这一行业也还在发展中,目前只能靠种植者严格自律,才能带动行业的良性循环。

  如果种植户需要取得相关凭证,可以自行进行有机认证。这位负责人介绍,目前由国家承认的第三方认证机构进行认证,全国有23家。记者搜索发现,合肥并无这样的机构,而距离最近的在南京。

  康伟说,由于目前有机市场还比较混乱,除了一些食堂和超市等团体需要这一证明,普通市民对此认知度并不高。“有的人甚至说,这样的认证给钱就行。”而且认证成本比较高,所以不少种植户并不认证,或者只选一两个品种认证。

  业界预测,三五年后或迎春天

  刘方告诉记者,据她所知,目前合肥做有机蔬菜这一行的有30多家,且大多数都处于亏损状态。如此艰难,那这一行业的魅力在哪里?

  记者从农委了解到,也有一些做得相对比较好的,比如说位于肥东的一家有机农场,负责人1994年大学毕业后曾在宁波从事外贸生意。2012年回到家乡肥东县,流转1450亩土地,从事有机蔬菜的种植。由于前期在浙江等发达地区的人脉和资源,他的蔬菜会员八成是在浙江等发达地区,本地会员只有两成左右,目前效益还算不错。

  发达地区的市场也让有机蔬菜种植户们看到了前景。“食品安全问题日益凸显,健康问题越来越引起人们的重视,而合肥的经济也处于迅速发展阶段,相信前景肯定是好的。”刘方说,目前远方的曙光是支撑大家前行的动力,“我们业界一致认为三五年后,这一行业会迎来春天。”但是,她说,现在难的就是,“我们还有没有力气撑到那一天!”