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中国最古老茶叶出土 泡茶之精髓你会几招?

发布时间:2016-07-25 17:48:05  |  来源:中国网  作者:袁嫦静  责任编辑:许蓉

 

 

 

中国网1月13日讯(记者袁嫦静)1月12日,一则"考古学家在一名中国皇帝的随葬品中发现世界最古老茶叶"的新闻在网上疯传。虽然中国古代皇族喜好喝茶这个事实,早已为国人所知,但距今2150年前的茶叶被作为墓葬品呈现在天下人面前,确是一个大消息!

茶是"国饮",自"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解",茶开始被人了解使用,唐代陆羽著《茶经》,从品茶香、行茶道、论茶艺出发,茶与文化的结合将茶推到另一个高度。时至今日,茶已经成为百姓生活的必需品,随着越来越多人喝茶养生,泡茶也成了一门技术活。

 

 

 

如何泡茶才更健康营养呢?不同的茶叶泡法不同,要注意水温、茶具、茶水比例与冲泡时间等等因素。另外也不是什么样的植物都适合当茶叶泡的,马上过年了,招待亲朋好友不秀秀茶技怎么行,中国网食品频道给您支几招。

看看泡茶的注意事项:

用沸水冲泡,注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。

第一次茶要过滤。有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥"洗茶"的作用,弃之不饮。