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每天两杯橙汁助降压

英国东安格利亚大学医学院营养学教授艾丁 卡西迪及其研究小组,利用激光束测量了通过皮肤的血流量。结果发现,摄入橙皮甙溶液(相当于两杯橙汁中该物质的含量)的参试者,血压明显下降,

纯素食容易缺营养 增加坚果豆类

时下,素食受到很多人推崇。一般来说,素食者通常分为两种,一种是不吃肉但吃蛋类和牛奶的蛋奶素;另一种是完全不吃动物性食品的纯素食者。然而,从健康角度考虑,纯素食不值得提倡。

吃海鲜水产需煮熟煮透 谨防被扎伤或“病从口入”

秋风起,蟹脚痒。时下正是虾、蟹等海鲜、水产肥美的季节。长沙市疾病预防控制中心专家提醒,市民在挑选和处理水产品时最好戴上防护手套,避免被扎伤引起创伤弧菌感染;食用海鲜、水

读懂坚果的营养成分表

如今,选购食品之前,很多人养成了先看一下营养标签的习惯。然而,当遇到瓜子、开心果等带壳坚果时,不少人起了疑惑:其营养成分指的是带壳的总含量还是能食用部分的含量?

为啥拼命吃蔬菜还不瘦?这样吃等于一口菜两碗饭

蔬菜热量低仅指蔬菜本身,但蔬菜经过不同的烹调方式会让其热量大增,很可能还会让你能量摄入超标。大多数蔬菜每百克热量在20卡以内,如果这样的蔬菜,洗洗就吃,还真能减肥,但若将蔬

主食吃得太多太少都不行

说到“碳水化合物”,很多人不一定了解,但若换成“主食”,大家便会津津乐道。从营养学角度,虽然不能把两者直接画等号,但可以说,主食是膳食中碳水化合物的主要来源。

少吃主食会影响人长寿吗

最近发表于《柳叶刀·公共卫生》(The Lancet Public Health)杂志上的一项研究引发公众的关注。研究是由美国波士顿布列根和妇女医院的Scott D Solomon团队共同完成的。他们把美国

进入瓜果飘香季 你还在谣言“指导”下吃水果?

水果大家几乎天天都吃,关于吃水果的一些谣言也一直流传,并且在人们心中根深蒂固。现在我们就要将这些谣言连根拔起,让你健康科学地吃水果。