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推荐四款降脂菜谱 美味又健康

发布时间:2017-06-19 14:50:57  |  来源:人民网  作者:佚名  责任编辑:于璐

  科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能,预防疾病的发生、试试以下推出的降脂菜谱吧。

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  荷塘小炒

  原料:

  藕一个,西兰花一颗,胡萝卜半根,葱蒜适量。

  做法:

  1.切葱、蒜备用。2.西兰花掰成小朵,放入盐水中泡10分钟捞出备用。胡萝卜、藕去皮切片。

  3.锅中放油爆香葱花蒜片。

  4.先放入胡萝卜翻炒一下,然后放入藕片。

  5.最后放入西兰花,撒入将近1茶勺的盐。翻炒后倒入一碗开水,大火炖一会。

  6.待水分吸收后,撒入少许鸡精来提鲜,即可关火。

  营养功效:

  胡萝卜有丰富的维生素,西兰花养有抗癌的作用,藕可以润肺止咳。

  翡翠桃仁

  原料:

  西芹适量,核桃仁适量,大蒜半个,黑胡椒适量。

  做法:

  1.西芹撕筋切片,沸水焯半分钟捞出,迅速放入冰水中过凉备用。

  2.冷锅冷油,放入核桃仁小火炒香出锅备用。

  3.另取净锅上火,加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀。

  4.加适量盐、胡椒粉调味,大火翻炒均匀。

  5.最后用适量水淀粉勾薄芡即可。

  营养功效:

  核桃仁含有多种营养元素,经常食用可以使头发乌黑亮泽。西芹具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。

  黄瓜肉片汤

  原料:

  黄瓜一根、里脊肉50克、鸡蛋一个、葱、姜丝做法:

  1.里脊肉切薄片,调入盐、味精和蛋清;

  2.加入一小勺食用油或芝麻油、一小勺玉米淀粉,拌匀;

  3.黄瓜切片,葱姜切丝;

  4.冷水放入葱姜和黄瓜片,大火煮开后改小火,一片片放入肉片,煮开后撇出浮沫,淋上腌肉片时剩余的鸡蛋液,调入盐即可。营养功效:

  黄瓜味甘,性凉、苦,入脾、胃、大肠;具有除热、利水利尿、清热解毒的功效;主治烦渴、咽喉肿痛、烫伤,还有减肥功效。

  凉拌鸡丝

  原料:

  鸡胸肉两块、葱姜蒜、盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油做法:

  1.鸡胸肉从中间一切为二;

  2.锅中加水,水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒,放入鸡胸肉煮3分钟,焖3分钟;

  3.鸡胸肉捞出过冰水洗净,用手撕成细条;

  4.将1勺芝麻酱加3勺开水,搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀,点缀上香菜即可。营养功效:

  鸡肉性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气,补精添髓、强筋健骨效益也很显著。