从安徽省质量技术监督局了解到，该省日前对肉制品生产企业进行的省级质量监督抽查显示，有3种不合格肉制品亚硝酸盐及防腐剂超标，专家提示消费者在选购时注意鉴别。 据悉，此次抽检共在安徽全省的肉制品生产企业中抽取196组产品，其中合格的193组，不合格3组，合格率为98.5%。不合格产品中，1组系亚硝酸盐含量超标，2组系超量使用防腐剂山梨酸。
（马姝瑞）
