本报讯 记者颜志华 发自新疆 在近日的新疆食品安全宣传周新闻发布会上，新疆自治区卫生厅副厅长王小燕宣布，为进一步做好新疆餐饮服务环节食品安全监管工作，从7月1日起，统一启用餐饮服务食品安全信息公示牌。王小燕说，餐饮服务食品安全信息公示牌将会以更醒目直观的方式反映餐饮单位对食品安全的承诺和卫生监督机构对餐饮服务单位的食品安全综合评价，便于广大消费者监督和选择。
      发布会还宣布，今后，餐饮经营者对食品添加剂的采购、贮存、使用和管理，都需进行在册登记。
      自治区卫生厅监督处相关工作人员介绍说，在册登记就是指餐饮行业在购进食品添加剂时，须向销售单位索要票据，票据上除了购买时间，还要填写购买数量和供货单位等相关信息。“建立登记制度，便于相关部门的监督、检查，一旦出现问题，有利于食品部门追根溯源。”该工作人员说，“新疆范围内，凡是购进食品添加剂的餐饮行业，均需建立登记制度，尤其是自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮部门。”
      自治区质量技术监督局还专门筹措了200万元的奖励基金，若市民发现有食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为的，可拨打12365进行举报，质监部门将根据举报事实确认程度和证据完善程度向举报有功人员兑现奖励，最高奖励额度为两万元。
      “今后，新疆将进一步加强食品风险监测能力建设，提高食品安全风险预警能力和风险管理水平。”王小燕说。
      此外，6月16日，记者从乌鲁木齐市公安局经侦支队了解到，公安机关已破获5起“瘦肉精”案件，抓获7名嫌疑人，同时缴获“瘦肉精”612克。6月13日，公安机关已向乌鲁木齐市检察院以涉嫌销售有毒有害食品罪对其提起诉讼。