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本报讯 记者张永红 发自深圳 由中国商业联合会负责组织，深圳市福荫食品有限公司等机构负责起草的《非发酵性豆制品生产管理规范》国家标准在完成了“征求意见稿”后，于近日由来自国内有关方面专家在深圳市进行了审定。此标准有望近期颁布实施。
据了解，我国生产非发酵性豆制品有着悠久的历史，也是非发酵性豆制品的生产大国、消费大国。但是，对如何规范非发酵性豆制品的生产过程、生产环节、产品的追溯还有大量的工作要做。为了规范非发酵性豆制品生产管理，确保食品安全，去年由中国商业联合会提出，深圳市福荫食品有限公司、江苏雨润食品产业有限公司等单位成立的国家标准起草小组经过一年多的时间完成了草案。接着，此草案由中国商业联合会分别由有关专家和通过网络由社会各界对标准内容提出建议和修改意见。
此次由有关专家组成的审定小组对此方案再次进行了认真研讨，基本达成了共识，形成了我国有史以来的第一部《非发酵性豆制品生产管理规范》国家标准。 |
