——江西省遂川县水禽板鸭厂发展侧记

夏天 本报记者李正忠 发自江西

　　江西省遂川县有着百年加工板鸭的历史，被誉为“中国板鸭之乡”，遂川县水禽板鸭厂是一家集育种、养殖、加工红毛鸭的专业厂家，红毛鸭具有性能稳定，耐粗饲、觅食力強、肉嫩、瘦肉率高，该厂培育的红毛鸭已通过了江西省畜禽品种鉴定委员会、家禽专业委员会的审核，通过了江西省科技厅的各项指标验收，正式命名为“吉安红毛鸭”，吉安红毛鸭提纯选育及产业化生产技术项目巳获得江西省科技进步奖，“吉安红毛鸭”被列入国家品种目录。
　　遂川县水禽板鸭厂生产的“水禽牌”红毛板鸭以其工艺卓著，品质优良，一直畅销江西、广州、上海、杭州等城市及港、澳、台地区，并出口东南亚和欧盟市场，该产品已成为广大消费者的首选品牌。
　　探寻水禽发展的轨迹，及其品牌成功的根源，业内人士普遍认为：是创新激发了水禽品牌无限的活力，成就了今天的辉煌。据了解，水禽的产品创新其实是被市场逼出来的。前几年，板鸭市场掀起一场以让利促销为主要手段的价格战，水禽在这场大战中付出了产品竞争力下降、市场萎缩的惨痛代价，跌入历史的低谷。近年来，水禽痛定思痛，迅速跳出价格战的泥淖，实施品牌升级战略，着力开发高品质的新产品，走向差异化的产品营销。翻开水禽这些年的几大战略动作，不难发现其产品创新所引领的一股股消费潮流。
　　创新营销策略，是水禽制胜的又一大亮点，“水禽人”审时度势，及时调整了“以销定产”的做法，确定了“以产定销”的方针，根据各地不同的消费特点和具体的市场情况，对销售市场进行了区域、结构、场地、队伍的调整，加大战略性市场及中高档销售场所的营销管理，建立了不同的营销模式，实施扁平化管理和高效规范的运行机制，灵活快捷地应对市场变化，牢牢掌握网络主动权。建立并实施“深度服务分销”体系，构筑“泛水禽人”的管理模式，实现从“守旧”向“创新”的根本性转变，与经销商形成新型的战略合作关系，使水禽与经销商的关系由短期利益联盟变成战略合作伙伴，有效地巩固了产品覆盖区域内强势品牌的地位。
　　质量是产品进入市场的通行证。产品推向市场后，消费者能否接受，靠的是产品的内在质量。水禽板鸭之所以被广大消费者追捧，其根本原因就在于精纯的科技含量、一流的品质与口感。近年来，水禽板鸭不仅仅是风靡市场的金牌产品，而且还酿造着先进的管理模式，酿造着支撑水禽品牌的强势内涵：公司拥有一套完整、科学、严格的质量管理体系，产品从育种—养殖—加工—运输—销售—售后服务各个环节都建立和健全了各项食品安全管理制度,并率先通过食品安全ＱＳ认证，使企业的质量保证体系更加完善，公司质量方针得到更有效的贯彻执行。