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本报讯 孟辉 记者刘璐 发自安徽 日前，安徽省食品安全委员会对近期安徽省集体食物中毒情况进行了通报。
根据通报，安徽省食品安全委员会办公室近一个月以来接到集体性食物中毒事件报告达14起，涉及到合肥、安庆、滁州、蚌埠、芜湖、宣城、黄山、铜陵、宿州和淮北等10个市。
对于集体性食物中毒事件发生数量增加的原因，安徽省食品安全委员会办公室表示，一方面夏秋季是食物中毒高发季节，由于夏秋季气温较高，适合细菌等微生物的生长繁殖，报告的14起均疑为微生物性食物中毒。另一方面，发生食物中毒的餐饮单位对食品安全重视不够，发生食物中毒的餐饮单位的卫生状况差，食物原料使用不当和剩余食物储存不当等。另外，各地对餐饮服务监管力度下降。
安徽省食品安全委员会要求各地对辖区内发生的食物中毒案件要严肃查处，做到每案必查，违法必究。同时，规范食品安全事故信息报送，及时规范上报食品安全事故信息，严禁缓报、瞒报食品安全事故。 |
