本报讯  王春玲  植物甾醇可有效保持胆固醇的平衡，在国外已成功应用多年。在日常生活中增加食用含有甾醇成分的食品，增加甾醇物质和膳食纤维的摄入，同时合理膳食，加强运动，可有效实现机体的平衡健康。
      很多人提胆固醇而色变，其实是对胆固醇的极大“误解”。事实上，胆固醇有好坏之分，好的胆固醇可以保护心血管，坏的胆固醇过多时，才会增加冠心病的危险性。由此看来，保持体内胆固醇处于一个正常的水平，不仅要控制坏胆固醇的含量，更要保持好的胆固醇含量。
      源于胆固醇的这种特性，控制胆固醇的“好坏平衡”尤为重要，这也正是专家们大力推荐植物甾醇的原因所在。作为一种在植物中广泛存在的活性成分，植物甾醇对胆固醇的控制充满智慧，它与胆固醇的结构类似，可在人体消化过程中与坏胆固醇抢夺在肠道中的空间，并促使其排出体外，从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量，以保持体内胆固醇平衡。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所许海滨主任也认为，“植物甾醇一般可使总胆固醇水平降低10%。”
      与植物中的甾醇略有不同，特仑苏醇纤奶中富含的是植物甾醇酯，它是由存在于豆类、蔬菜、谷物等食物中的植物甾醇，经过德国专业的酯化技术转化而来的产物，更容易与牛奶融合。植物甾醇酯在人体中可水解出植物甾醇和脂肪酸，进而发挥对胆固醇的控制作用。此外，特仑苏醇纤奶中还特别融入天然膳食纤维，可助机体排出胆固醇，将胆固醇控制在理想水平。秉承特仑苏家族的高贵血统，每100克牛奶含优质乳蛋白高于3.3克。
      植物甾醇与膳食纤维的创新组合，可谓是平衡机体、促进健康的最佳拍档。“人体是个大天平，两端不平衡就会影响健康”，畅销书《人体平衡养生手册》中强调了平衡对健康的重要意义。在“平衡2010·胆固醇健康传播行动”中，特仑苏醇纤奶将以唯一深度合作的身份，为公众提供一流的营养，更提倡科学合理的膳食方式，享受平衡的健康生活。