消暑食品走俏  啤酒广场生意火爆

　　本报讯 李林娜 最近一段时间的高温炙烤，很多兰州市民在吃的方面也由以往的滋补型餐饮转向消暑为主。一日三餐开始由以前的“居家吃”转为“外向型”了。
　　近日，在西关、东方红广场、农民巷等繁华地段看到，别管中餐西餐快餐或是大店小炒小吃，都是食客满座。一些餐馆也适时地把平日迎客的茶水换成了冰镇绿豆汤，扎啤、冰镇瓶装啤酒成为餐桌上的主角。在正宁路小吃街上经营炒面的老板，将身上仅有的一件背心卷到胸前，一边扇着凉扇一边招呼着源源不断涌来的客人。“现在天热了，大家在外面吃饭都是图个省事，这两天来的人更多了。”而一些年轻人干脆不当“伙头军”，一日三餐点外卖。高温下，市民在饮食消费上也发生了变化，以往餐桌上的大鱼大肉此时让人难以下咽，而市场上具有“消暑去火”功能的蔬菜——苦瓜、西红柿、黄瓜等清淡蔬菜摇身一变成了餐桌上的“主力军”。
　　“平时，我还常给家人炖点鸡汤、骨头汤、烧排骨、做羊肉，可是现在这么热，这些大鱼大肉的想起来都觉得腻，主要做点绿豆汤、水面等清淡为主的食物，而且不像以前以炒菜为主，现在多以凉拌菜为主。”平日里擅于烹饪的居家嫂刘玉清最近就调整了家里的食谱，经常购买一些消暑蔬菜，给家人做一些清凉爽口且有消暑功效的菜品。“西瓜便宜了，6毛钱一斤！”经营西瓜的商贩在榆中街蔬果早市上大声吆喝着，不少市民聚拢在农用车前精心挑着西瓜。一名瓜贩说，近段时间随着西瓜大量上市，价格低，加之天又热，销售量一路攀升。
　　啤酒广场生意火，茶摊人流量增大 。夜逛啤酒广场，纳凉、休闲、娱乐尽相宜。高温天气下市民娱乐休闲也在发生变化，以往生意红火的酒吧、咖啡厅在炎炎夏日里生意淡了不少，而最得宠的要数各大露天啤酒摊、黄河边的茶楼等能够尽享自然清凉的休闲场所。南关十字的啤酒广场，放眼望去灯光璀璨人山人海，喝啤酒的、吃烧烤的、打牌的……一幅热闹自在的画面，还有人甚至赤膊上阵，尽情感受着夏日傍晚带来的清凉。中山桥附近的茶摊和游船，生意也不逊色，处处座无虚席，有的市民携家带口，有的则邀约三两好友，一起吹着凉爽的河风休闲娱乐。一游船老板告诉记者，最近客人特别多，每天从早忙到晚，生意火热，两天营业额近3000元。