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本报讯 胡亚佳 刘晓妍 记者胡毅 发自湖北 近日，为了加强学校食堂食品安全，湖北省卫生厅、教育厅联合下发《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》，部署2010年下半年湖北省学校食品安全整治工作。
从本月起，本次食品安全整治工作结束自查阶段，湖北各地卫生局和教育行政部门将集中对学校食堂食品安全进行全面整改工作。通知要求，在整改工作阶段，应该重点落实各学校的食品安全监管责任制，加强《食品安全法》及各项管理办法的教育培训和宣传，加强重点品种检验和食品安全事故防控，开展食堂食品安全示范工程建设，严查违法违规经营行为。
通知要求，湖北省各地卫生和教育部门对学校（尤其是农村学校食堂和承包食堂），要从食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行检查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，认真进行整改。
据悉，从11月份开始，湖北省卫生厅和省教育厅将组成联合检查组，对湖北各地整治情况进行抽查。 |
