本报讯 屠俊红 近日，新疆自治区质监局公布了辖内蜜饯生产企业专项监督检查情况，总合格率达90%。 该局重点检查企业所使用的食品添加剂是否符合GB 2760及卫生部公告中允许蜜饯产品使用的食品添加剂品种范围、最大使用量或残留量的要求；企业的食品添加剂进货查验、存贮、保管、领用、投料等相关管理记录是否完善；企业是否对出厂的产品进行批批检验，检验项目是否符合国家有关要求，检验是否按照要求进行记录。严禁企业以“科研”、“创新”等名义超范围、超剂量违法使用食品添加剂。 该局表示，除个别企业管理水平较差，相关的记录还不完善、不规范，未发现超范围、超剂量使用食品添加剂及非食用物质的违法行为。
