本报讯 董在虎 记者华成明 发自云南 日前，云南省咖啡行业协会会长、后谷咖啡董事长熊相入在云南宣布，国内首家“后谷咖啡超市”已经装修完毕，即将在昆明开业。此举意味着中国的咖啡消费将步入大众化时代，同时也标志着，后谷咖啡已经初步完成种植供应、加工、销售等产业链环节的升级整合，并迈入全产业链时代。
　　据熊相入介绍，开办咖啡超市，就是要改变传统的咖啡销售和消费模式，让咖啡消费更多地走进人们的生活。咖啡超市的功能，首先是展销咖啡及其延伸产品。在这里，不仅可以优价买到世界各地各式各样的咖啡，同时可以购买到各种咖啡器具，高品质的红酒、巧克力等产品；其次，咖啡超市也是一个世界咖啡文化的缩影，是消费者了解咖啡文化的窗口。消费者可以尽情地感受咖啡文化氛围，了解咖啡知识，体验“后谷鲜果咖啡”，学习世界各国咖啡制作工艺等；同时，后谷咖啡超市还提供了商务、社交平台。
　　作为中国咖啡民族品牌的代表，后谷咖啡一直为振兴中国咖啡产业和打造中国咖啡民族品牌进行探索和创新。先是削减对雀巢的咖啡原料供应，全力打造自主品牌；后又建成中国最大的速溶咖啡生产线，让中国咖啡从种植时代进入深加工时代；而咖啡超市的起步，标志着后谷咖啡将产业链延伸到了终端消费市场，建立起了最具竞争力的全产业链。据了解，后谷咖啡超市将从云南开始，向全国延伸，最终目标是1万家。今年计划在昆明开设50家，并投放3000台咖啡自动售卖机。
在加紧构建销售网络系统的同时，后谷咖啡也在加紧产品开发和设计能力的提升；更大规模的生产线也在积极筹建中。另外，在刚刚结束的第十八届昆交会上，后谷咖啡有限公司与临沧市政府签订了框架协议，将在临沧投资7.6亿元人民币，建成20万亩的小粒咖啡种植基地。同时，还将在临沧建成三个粗加工厂和一个精加工厂。届时，后谷将拥有50万亩咖啡田、国内最大规模的咖啡生产线、1万家的咖啡超市，中国咖啡产业的振兴指日可待。