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本报讯 沙岩 林楠 刘斐 根据市《关于开展严厉打击违法收售加工经营病死畜禽行为专项执法整治行动的通知》精神，大连市旅顺口区质量技术监督局近日会同区工商局、卫生局、食品药品监督管理局等食安委成员单位，对辖区内的生猪屠宰、肉制品加工企业、集贸市场以及餐饮酒店开展了专项联合执法检查。
此次联合检查行动，以“严厉打击违法生产加工、出售病死畜禽”为重点，执法人员还对企业获证情况、企业生产场所的环境卫生、生产过程中使用的食品添加剂情况、生产过程中产品质量的控制以及企业质量管理制度的执行情况进行了检查。
检查中，执法人员严查原辅材料质量控制、生产过程控制、成品质量控制及卫生制度落实执行情况。检查后发现各肉制品及相关生产加工企业，能够做到肉制品原料入厂查验和记录工作，严把肉品原料采购进厂关，杜绝使用“病死畜禽”原料进行生产加工。 |
