本报讯 记者施渊 发自江苏 近日，淮安市涟水县严抓食品安全整顿工作。围绕违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰和保健食品等，有针对性地开展专项治理。 全县已检查食品生产经营户5500多户，中小学及幼儿园食堂90余所，组织抽检600多批次。该县与永顺德肉联、超越工贸等企业签订了《2010年上海世博会期间进沪生猪产品安全责任书》，实行驻厂监督员制度，从生猪进厂、宰前检疫、屠宰加工、肉品检验、入库冷藏、调拨发货、无害化处理、台账记录、报表上报等各环节进行监管，保证肉品质量，确保城市生猪定点屠宰率达到100%。
