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本报讯 林楠 刘斐 问题奶粉牵动着人们的神经，怎样从源头上消除生产加工环节食品质量安全隐患，杜绝“问题奶粉”及以其为原料的食品流入市场？大连市质监局沙河口分局“五到位”确保乳制品及含乳制品质量安全。
组织领导到位。年初分局对全区食品生产企业状况进行分析，制定监管措施，落实监管责任人，建立长效机制，分局领导亲自挂帅深入企业监督指导。
监管到位。今年以来，分局出动120余人次，对全区24家食品生产企业、28家食品生产加工小作坊及2大超市进行彻底的排查；监督抽查糕点、饼干、速冻食品、饮料、果冻、糖果制品、豆制品、油脂制品等8类产品74批次。产生良好的社会效应和震慑力。
“三查”到位。一是查企业进货验货原始记录；二是查生产过程，特别是食品添加物质管理使用情况及原始记录；三是查成品出厂检验和销售记录情况，引导企业在管理基础工作上下功夫，提升企业管理水平。
严肃处理到位。在日常监督检查中发现问题奶粉及乳制品，立即封存集中销毁，同时追查其产品销售去向。
宣传落实到位。分局将《食品安全法》、《食品添加剂使用指南》、《食品安全常识》等印成小册字向企业和社区居民和学校学生发放。一方面指导和规范企业生产行为，督促企业落实质量安全主体责任，提高企业生产者的法律意识；另一方面提高广大市民和中小学生的食品安全认知水平，提高企业自我监管能力，增强社会监管力度。 |
