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——访内蒙古蒙香调味品有限公司董事长董芳洲
本报记者霍建国 发自内蒙古
内蒙古蒙香调味品有限公司董事长董芳洲在调味品行业打拼了8年，带领公司从当初的小作坊发展到现在的现代化流水线，从200万元起家到拥有2000多万元的总资产，从单一的火锅汤料到研制开发生产4大系列、32个品种，这一系列成果，足以诠释其辉煌的奋斗历程。
公司从1991年开始研制、销售各种调味品，2002年在充分吸收草原火锅特点的基础上，融合传统与现代营养学于一炉，精选30多种全国各地采集的名贵天然香料，精制出深受消费者喜爱的蒙香火锅料。
一直以来，调味品市场始终是“小产品大市场”。据中国调味品行业协会数据显示，调味品在餐饮业消费中所占的比重正在突破10%的临界点，有的甚至达到了餐饮消费价值的20%。口味偏重的中国人多有加调味料佐餐的习惯，这更促使中国调味品行业具有了1000亿的市场规模。所以，任何一种调味品的市场都是一座金矿，富有远见的董芳洲就是在这小产品中做出了一片大市场。
创业之初，董芳洲就制定了特有的经营方针：保持传统、产品优质和销售为先，进而“打造绿色调味品领军品牌”。蒙香在打造自己的核心产品火锅汤料的同时，还推出了蘸料、清炖、水煮鱼和麻辣烫调料等32个品种。董芳洲说，这种多元化的战略，一方面可以提升企业和产品的整体形象，另一方面也可以对其他竞争产品形成阻击。经过多年的市场考验，蒙香调味品已受到众多消费者的喜爱。目前，蒙香公司的营销网络已遍及全国，并出口美国、澳大利亚等9个国家。董芳洲表示，公司会对目前的32个品种进行结构补充，并完善开发出一批高档、创新的产品，确立明晰的产品线，从而打造出一系列全国畅销产品。
蒙香公司战略发展和实现全国品牌扩张的计划也酝酿已久，除重点广告投放之外，还将陆续推出一些渠道支持全国市场开发策略，以期在调味品市场的“红海“中突围而出。蒙香公司在品牌不断提升的同时，把扩大自身经营实体的范围视为下一步竞争的核心，要想提高市场竞争力，必须打破市场格局分布，实现南北共进发展。所以蒙香公司一方面稳定核心经销商，重点扶持一批经销商做大做强，帮助他们维护好现有的渠道。另一方面大力推进精细化营销策略，从品牌强势区域入手来拓展渠道网络。
蒙香公司依托自身在调味品行业资深历史，挖掘草原火锅汤料的独特内涵，融合传统技艺与现代化的先进设备和管理制度，在草原火锅调味品领域成为一匹实力强劲的“黑马”。
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