本报讯 郭陟赫 记者霍建国 发自内蒙古 1月28日，在呼和浩特市回民区工商分局与呼市昌隆食品有限责任公司共同倡议下， 158家肉食经营者在呼市昌隆市场经营者自律公约上签了名，共同签订一项不销售假冒伪劣肉食品、营造放心和谐肉食品消费环境的承诺，这是回民区工商分局与销售企业联手打造肉食经营诚信品牌的一项重要举措。
　　据了解，呼市鄂尔多斯西街在呼市肉食品市场零售批发环节中占有重要的地位，每天有占全市80%的肉食品从这里流向城区和周边的消费者。去年入冬以来，一些不法商贩用鸭肉片冒充羔羊肉片欺骗消费者的行为经媒体曝光后，回民区工商分局开展了多次打击销售假冒和不合格肉食品等违法行为专项整治，积极营造放心诚信的肉食品消费环境。加大对上市各类肉食品的监管力度，增加市场巡查频率，发现制售假冒和不合格肉食品等违法行为，依法严肃查处，清理了部分不法商贩。同时，加强对市场主办单位索票索证工作的监管力度，落实市场预警制、消费提示、市场主办单位第一责任人制度，建立肉食品质量安全制度，对进入市场销售的肉类产品实行验证审查，无肉类产品检疫合格证的任何肉类产品不得进入市场销售，杜绝各类不安全肉制品上市。认真做好市场与各肉类经营者签订《经营者自我管理公约》，从货源组织到肉食品上市，明确相互职责，在经营户中开展创建“诚信店”、“放心摊”活动，促进经营户加强自律、规范行为。
　　该分局与呼市昌隆肉食品有限责任公司适时进行引导和管理，重新制定了经营者自律公约，要求经营者自觉履行自律公约，重树行业风气，提升行业职业道德水平，确保肉食品安全，切实维护消费者的合法权益。