本报讯 刘俊 广东省奶业协会常务副会长兼秘书长陈三有近日表示，2010年广东原奶收购价将有5%的涨幅，这意味着稳定了两年的收购价今年将达到4元/公斤。

      ■实际收购价高达4.5元

      为吸取“三聚氰胺事件”教训，避免因为乳企争抢奶源导致奶价大幅波动，各地曾相继出台适用于2009年的原料奶收购指导价，广东2008年对外发布的原料奶收购指导价为3.83元/公斤。
      陈三有说，今年没有类似通知，所以物价部门认为类似参考价格应由奶业协会自己发布。“由于目前会员单位意见不统一，2009年未再对外公布统一指导价。不过，2010年广东原奶收购价将有5%的涨幅，会员单位在内部已经公布，允许在这个价格上有10%的上浮或下调。”据悉，在实际操作中有广东乳企开出的收购价已达4.3-4.5元/公斤。

      ■乳企还在计算成本

      由于广东乳企绝大多数是地域品牌，要依靠本地奶源，因此收购价的上调将为本地牛奶增加成本压力。
      不过近日，风行、燕塘、香满楼三家本地乳企表示，目前还在了解和计算成本，其产品暂时不会涨价。东方艾格农业咨询公司分析师陈连芳说，由于担心消费者流失，乳企目前不太会随意涨价，但乳企毛利将会因原料价上涨而降低。

      ■奶品需求恢复 奶农成本上升

      谈到今年广东原料奶上涨的原因，陈三有认为是由于成本上升得很厉害，“尤其奶农成本上升较高，现在广东鲜奶市场还出现了脱销情况。”
      一位不愿透露姓名的企业负责人告诉笔者，广东乳企为控制原料奶供应和质量，普遍采用“订单牧场”的模式。“去年这个时候早就落实好了全年的收购价，但是今年还没有签订好协议。现在全国性原料奶不足，我们的谈判压力很大。”
      北京东方艾格农业咨询公司分析师陈连芳说，全国对乳制品的需求正在上升。去年1-9月全国累计乳制品的销售率接近96%，和正常情况下的销售率仅相差约1%。
      “企业都在增加库存，以应付对乳品的未来需求。”陈连芳说。很多乳企又开始“抢奶”，据河北奶协调查，从去年8月起石家庄、保定、唐山等地的原料奶采购价均上涨，最高涨幅达53%。