本报讯 李翔 记者黄小桂 发自广东 近日，广州市萝岗区为保障2010年亚运会的食品安全，由质量技术监督局召开了2009年食品安全工作总结暨迎亚运食品安全动员大会。
　　2010年是亚运年，广州亚运会承载着全国人民和亚洲人民的重托，承担着进一步提高我国国际地位和国际形象的重任，将极大促进广州物质文明和精神文明建设。供亚运食品不仅关系到消费者的身心健康，而且关系到亚运安全和国家形象，因此保障亚运会期间食品安全是广州市2010年的一项重大任务，是各项工作的重中之重。
　　大会对2010年亚运食品工作进行了具体部署，将按照重宣贯、严监管、抓重点、提效能的工作思路进行各方面的工作。大会成立了以企业一把手为组长的食品质量安全领导小组，专人负责各个环节，确保食品生产全过程受控制；深化企业食品质量安全主任工程，建立制度化、规范化的工作方法，强化食品安全主任作用；建立产品溯源体系，保证每一批产品都能够清楚溯源到原辅材料来源、生产情况和各个环节的责任人等；加强生产和仓储条件改造，防止二次污染和人为破坏；监管部门专项工作与日常工作相结合，提高监管效率，加大监督抽查力度和巡查频次，不留安全隐患；建立食品安全事故应急预案，明确食品安全事故应急的事项，及时有效控制食品安全事故。
　　会上，味可美（广州）食品有限公司中国区营运总监薛青女士，代表食品企业发出确保亚运食品生产安全倡议书，益海（广州）粮油工业有限公司、李锦记（广州）食品有限公司等食品企业代表现场签署了亚运食品安全承诺书。同时表彰了十位2009年度优秀食品安全主任。
　　据了解，萝岗区共有食品和食品相关生产企业138家，2009年1—9月，辖区食品产业总产值254亿元，比去年同期增长46%。质监局全年开展了28次专项整治，出动执法人员1075人次，检查企业485家次，监督抽查产品621批次，全部合格；开出责令改正通知书5份，并整改完毕；移交立案1宗，涉及食品的投诉10宗，均按规定时限处理。推动落实了食品企业主体责任与食品质量安全主任的培训和考核，食品安全主任聘任完成率达100%，备案完成率100%，参加培训率10%，参加考试69人，合格69人。