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2009年，“涨价”似乎已成为国内食品的标签。大豆、白糖、棉花、食用油、玉米等各种农产品价格在回暖、政策利好支撑、海外市场传导等因素的作用之下稳步上扬；以大蒜、辣椒为代表的部分农副产品价格也由于减产、成本上升、炒作等因素出现巨幅上涨。
值得关注的是，今年我国食用油价格却如同坐过山车，5月初国内几大巨头以“原材料价格上涨”的名义推出一轮上涨，并在6月份达到顶点。从7月份开始，食用油价格开始出现持续走低，最高降幅甚至超过了20%。12月份伊始，食用油又开始了新一轮的涨价。
与此同时，大蒜价格暴涨已成为各方关注的焦点。商务部数据显示，自6月开始，大蒜价格明显上涨，12月4日批发价格已经达到7.24元/公斤，较去年同期的1.77元/公斤暴涨309%，11月初至今的上涨幅度已经达到30%。受气候影响，白糖减产导致产需缺口扩大。业内预计2009/2010年度我国白糖产需缺口也在200万-250万吨，这刺激了白糖价格大幅提升。 |
