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去年以来，随着国际金融危机对实体经济侵蚀的不断加剧，许多产业受到了不同程度的影响，而我国保健食品产业却保持了平衡增长的发展态势。目前，我国消费者用于保健食品方面的花费约占其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者用于保健食品方面的花费平均占其总支出的25%，消费差距是显而易见的。然而，近几年，我国内地城乡居民保健食品的消费支出以15%-30%的速度增长，明显高于发达国家的增长速度。
从1998年开始，保健食品企业逐步走出低谷，开始进入规范化发展阶段。截至2008年，我国审批保健食品9613个，保健食品生产企业1600余家。投资总额在1亿元以上的大型企业占1.45%；投资总额在5000万元至1亿元的中型企业占38%；投资在100万元至5000万元的企业占6.66%；投资在10万元至100万元的小型企业占41.39%；投资不足10万元的作坊式企业占12.5%。我国保健食品产业集中度仍然较低，前10强销售额还不到产业总产值的25%。预计，我国未来保健食品产业年销售额将达到7000亿元至8000亿元，成为创造绿色GDP的产业之一。
而从全球角度来看，保健食品产业是朝阳产业，属于世界贸易增长最快的行业之一。近年来，全球保健食品销售额以每年13％的速度增长，目前全球保健食品年销售额近万亿元。因此，今后我国保健食品的市场前景将更加广阔。 |
