本报讯 商越 日前辽宁省茶叶行业协会初步统计，目前全省百姓一年消费茶叶6000吨左右，青茶、绿茶、红茶，尤其是普洱茶更受辽宁人青睐。据悉，近几年，普洱茶在辽宁销售增长很快，已经达到辽宁茶叶总销售量的一半以上。
　　“辽宁虽然不是茶叶产地，却是我国北方茶叶的主要消费大省。”国家一级评茶师、省茶叶行业协会会长高峰介绍，随着近三五年茶叶市场的放开，辽宁各地迅速兴建起一批茶城、茶庄、茶楼，喝茶品茶的人也陆续多了起来。据统计，全省现有近30家茶叶批发市场，仅沈阳就至少有5家茶城、近百家茶楼。
　　据了解，辽宁省茶叶市场刚刚兴起，目前还不够规范。首先，有些茶业经营者自己不喝茶，缺少茶文化基本知识，只是停留在做生意层面，这样把茶推荐给消费者很容易误导。其次茶叶进货渠道不规范，茶叶产品种类因生产地、茶园管理标准、制作方法等原因，导致茶叶的品种多样，缺少专业机构来为茶叶质量把关。再次，产品标准不易操作，食品行业普遍推行的“绿色食品”、“QS认证”等在茶叶销售环节得不到有效执行。
　　我国茶文化博大精深，什么季节、什么体质喝什么茶？每一种茶怎样冲泡、品饮？都有不少学问。高峰会长介绍，目前辽宁省正在酝酿明年开展茶艺师职业资格的考试培训评定，将来茶楼、茶庄从业人员应该持证上岗，这样才能正确引导消费者健康选茶饮茶，传承中国茶文化。
　　为规范茶叶市场健康发展，明年辽宁省还将组织推进茶叶行业各类标准的贯彻实施，联合相关政府部门对茶叶市场进行质量监督，为产茶厂家和本地商家对接搭建平台，提升经销茶叶的质量，规范市场价格，积极开发茶叶新产品。