本报讯 记者祝松 供稿 日前，由广州市人民政府主办、广州市旅游局等共同承办的第23届广州（国际）美食节成功落下帷幕，在第23届广州国际美食节颁奖典礼暨“百佳”盛宴活动上，评出了最佳支持单位、最佳合作单位、最佳主题会场、美食精品展、名菜名点等多个奖项，同时公布了50名迎亚运“广州美食推广大使”名单。本届美食节以“迎亚运，好味广州”为主题，将亚运与美食及游、购、娱有机地结合起来，主会场设置了特色美食广场、精品美食展区，举办了开幕式、烹饪演艺广场、品牌餐饮用品用料展、“名菜名点”评比等活动。全市54个分会场均紧密围绕主题，为美食节专题推出各类创新菜式和优惠折扣，吸引了众多的市民和游客前往参观品尝，实现了“全市美食节、全民美食节”的预期目标，取得了良好的社会效益。
      据了解，今年在主会场设置的特色美食广场采用现场烹制，让市民游客在现场就可大饱口福，而参展商充分利用这一展示平台，均展出最具代表性的小吃，如乔美集团的脆皮乳鸽，最高峰时一天售出2000多只，受到市民游客的热捧；张记的清补羊肉汤以其补而不腻的特色亦成为冬日里游客的首选。除此之外，还有来自有上海、台湾、日韩、东南亚等地的特色菜肴。在全市的54个分会场展出的菜式囊括了我国的八大菜系，成为本届美食节的一大亮点，充分表现了“食在广州”饮食文化的包容性。
      本届美食节各项主要活动由正佳广场和广州市饮食行业商会具体组织策划和实施，这也是政府转变职能，由政府主导主办转向市场运作举办美食节的有益探索，充分发挥了行业内各社团组织以及饮食企业的力量和作用。本届美食节举办期间，主会场人流量和车流量同比均增加40%，各分会场客流量均有不同程度的增长，真正发挥出节庆活动的经济拉动作用，受到了企业及社会的好评。
      记者了解到，美食节期间举办“寻找千双巧手”、“餐饮名人面对面”、“美女厨男斗秀场”、“亲子厨艺教室”等多项新颖的现场活动，吸引了大量观众参与互动，进一步扩大了美食节的影响力。同时，瓜果雕刻而成的亚运会徽、卡通造型的亚运吉祥物以其精美的造型吸引了游客止步观赏；而微缩版的西关大屋、趟龙门、青砖石墙、回字门廊、红灯笼等西关风情更是受到了外国游客的青睐；鱼丝面制成的“黄埔大桥”，让不少观众惊叹不已。本届美食精品展台以其非凡的创意、精致的雕工，让游客市民流连忘返。
      美食节期间，各大餐饮企业积极参与各项活动，使广州市餐饮行业的服务水准、品牌形象得到了进一步的提升。主会场及54家分会场均能够认真组织，会场气氛热烈，群众满意度高，活动影响力大，这为广州餐饮行业展示形象、宣传企业、技能交流搭建了良好的平台。