——访河北企美农业科技有限公司董事长兼总裁 赵鱼企

本报记者石巍 发自河北

　　为提高有机农业产业化水平，做大做强有机食品产业，河北企美农业科技有限公司从创建之初，就确立了“以食品安全为己任，以环境保护为使命”的企业发展宗旨，按照有机农业“基地+公司+农户+市场”科学发展模式运作，成功地走出了一条“以有机产业为方向、以标准化生产为依托、以增加农民收入为目标”的有机产业发展之路。由于企美有机产品品质优良，产品一度出现了供不应求的局面，这与普通蔬菜滞销的局面形成了鲜明对比，极大地提高了周边农民种植有机农产品的积极性。仅用4年时间，企美的芦笋基地面积就迅速扩大到5000余亩，成为河北省最大的有机绿芦笋生产基地，新引进种植的有机紫芦笋达到全国种植面积的1/5，绿芦笋基地受到国际芦笋协会的高度关注，并确定其为生产和展示基地，企美公司也被吸收为“国际有机农业运动联盟（IFOAM）会员单位、国际芦笋协会会员单位”。企美公司通过有机农业的成功运营，使其成为河北省农业产业化的“榜样”。榜样的力量是无穷的，企美公司“榜样机制”的带动作用取得了迅猛发展。记者日前带着浓厚的兴趣再次采访了河北企美农业科技有限公司董事长兼总裁赵鱼企。
　　据记者了解，为进一步满足国内外市场对有机产品的巨大需求，该公司在倾心做好有机芦笋产业的同时，还积极引进南韩“金塔”辣椒品种，在永年县蔬菜产区建成了有机辣椒生产基地1000余亩和有机草莓生产基地500亩，以及有机菜花等其他蔬菜生产基地500余亩。赵鱼企董事长向记者介绍，他们引进的欧美草莓新品种“蜜宝”已大面积推广种植，并取得了成功；引进的美国加利福尼亚红、黄甜椒新品种正在试种中。近年来，他们通过完善有机农业发展机制，使当地农业增效、农民增收。当地农民通过发展有机食品而成功致富的例子不胜枚举。姚村有机芦笋基地种植户袁淑英种植了6亩芦笋，在企美公司有机农业专家的精心指导下，她刻苦钻研有机农业技术，掌握了丰富的理论和实践知识，在不影响管理其他农作物的情况下，年增加收入1.8万元，今年她把自家的3亩小麦地改种有机芦笋。姚村类似她这种情况的农户很多，通过企美公司的技术指导，种植户闫社德种植了25亩有机芦笋，在他的精心管理下，每年增加收入五六万元。有机芦笋基地的“榜样作用”产生了积极效果，其他果蔬基地也纷纷建立并传来捷报：2008年企美南王庄辣椒基地种植户王登俊种植3亩辣椒，仅秋天一季亩收益就达2300元，3亩地比过去种植玉米增加收入4500元。2009年，企美公司又在南王庄发展了菜花等其他蔬菜基地，进一步拓宽了农户有机产业致富渠道。
　　赵鱼企董事长对记者说，他们为了确保有机产品的国际一流水准，在严格遵寻农产品种植标准的同时，大力提高有机农产品深加工技术水平。他们在致力于有机农业基地建设的基础上，又投资5000余万元，建成了占地面积1.34万平方米的有机果蔬加工厂，引进了符合欧美有机食品加工标准的3条速冻生产线、2条速冻隧道、2条冻干生产线和标准化实验室，成为全省第一家拥有国际一流有机果蔬加工设备的企业，加工工艺和水平全部达到了欧美等发达国家有机食品加工标准。自产品成功“供奥”以来，企美公司先后与荷兰、美国、日本、德国等11个国家的国际客商建立了长期稳固的业务关系，产品畅销欧美各国，年实现产值达3500万元，产品出口率达80%以上。今年上半年，在国际金融危机的严峻形势下，该公司仍实现产值1750万元，出口创汇225万美元，企美有机食品表现了强大的生命力和市场竞争力。
　　赵鱼企说：“质量是企业的生命，只有靠优质、安全的产品才能确保市场占有率。”为此，该公司建立了完善的“全程监控、动态管理”的质量安全保障体系。通过培训，树立了质量安全保障操作的“榜样员工”，利用榜样带动作用，采取“联、帮、带”举措，提高了公司员工标准化操作水平，对种植、加工、储藏和运输等每个环节、每道工序、每个岗位都加强了监控，实现了加工标准化和管理制度化，使企美公司产品100%合格。常言道，“人无信而不立”，企美公司将此奉为经营信条，他们把以诚信为灵魂的企业文化建设渗透到了企业管理的各个环节。赵鱼企经常教导职工，要善待每个农户，诚信对待每个客商。他们对待农户，无论其种植规模大小、地块集中与分散，都一视同仁，免费对其进行培训、指导，并严格以保护价全部收购。对待客商，无论订单大小，该公司都以诚相待，以客户为重，确保按时保质完成每一笔订单，在客商中赢得了良好的口碑。据悉，目前企美公司的订单越来越多，数额越来越大，并在近期与沃尔玛、家乐福、麦德隆等国际零售巨头建立了良好的合作关系。
　　为了起到榜样带头作用，提高全社会对有机产业的重视程度，打造我国有机产业的“航空母舰”，企美公司委托有关专家制订了3年（2009年至2011年）有机产业规划。规划用3年时间，通过严格按照有机操作规范，形成循环有机产业链，即有机种植、有机饲料、有机养殖、有机肥相互循环的产业链。众所周知，在农业产业化体系中，企业下联土地、农户，上联市场、客商，是农业生产经营各要素的“中枢”。赵鱼企说，要做就做得最好，企美公司选择了有机事业，选择了芦笋产业；要占就占据最高，企美公司紧盯高端，面向国际，并积极通过国际权威认证，从而取得了拓展欧美市场的“绿卡”；要做就做最强，企美公司把产品摆上了“奥运餐桌”，摆上了跨国超市展台。企美公司通过农业合作社中介连结，吸引农民参与；通过完善机制，发展订单种植，保障农民利益，最大限度地调动农民支持和参与农业产业化的积极性，取得了农业提质、农民致富、企业发展的多赢效果。展望未来，赵鱼企对有机产业的迅速发展胸有成竹，她表示，企美公司要做全国有机产业的榜样企业，让榜样的力量推动我国有机产业不断进步。