本报讯 杨娟 近期一场“风暴”扫过“金丝小枣之乡”沧州，沧州市共150家获证从事枣蜜饯生产加工的企业中，多达103家被停产整顿。“风暴”之后，以往低质低价竞争的市场乱象得到清理，枣蜜饯价格也开始走高。
　　以红枣为主要原料的枣蜜饯加工是沧州的重要产业，在沧州的枣产品加工产业中，枣蜜饯加工业产值能占到1/3以上。
　　由于企业数量多，多数企业规模小、管理差，沧州枣蜜饯质量安全问题较多。为此，沧州市质监局开展了专项整治，此次整治被当地企业称之为“风暴”。三个多月整治后，全市150家获证从事枣蜜饯生产加工的企业中，103家被责令停产整顿，并取缔蜜饯加工窝点15个，没收违法生产蜜饯1546箱，罚款30.4万元。合格企业仅余47家。
　　“除了严查非法生产，我们同时也加大了帮扶力度。”沧州市质监局食品科负责人告诉笔者，在违规企业停产整顿的同时，该局对200多名枣蜜饯企业负责人、质量管理负责人进行了食品质量安全集中培训。
　　据了解，此次枣蜜饯专项整治，让符合规范的枣蜜饯加工企业吃了颗“蜜枣”。“我们厂的产品主要卖到广东、福建，现在的销售量比整治前增长了约20%。”沧州市利波食品有限公司经理史均波表示。
　　“现在市场好做多了，枣蜜饯的出厂价格也稳中略涨，300g规格的一袋涨了0.1元。”史均波说，虽然涨幅小，但对企业来说已是利润可观。
　　不过，笔者走访石家庄市场时发现，沧州的枣蜜饯产品零售价格并没有变动。
　　“沧州的枣蜜饯加工业发展历史很长，却没有几个大规模的企业，也没有在全国叫得响的品牌。”沧州市质监局食品科上述负责人说，此次专项整治就是为了使企业提高产品质量水平，不要砸了沧州“金丝小枣之乡”这个响当当的牌子，维护这个区域历史品牌的声誉。
　　据了解，沧州市质监局已向当地市政府提出了《关于规范沧州小枣加工产业发展的建议》，当地政府已建设小枣加工工业园区，欲通过规模化、标准化、品牌化，实现沧州枣产业大发展。