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本报讯 徐哲 包振华 莫秀云 广西有不少特色小吃，由于没有国家和地方食品安全标准，一直处于尴尬的境地。9月18日，广西壮族自治区卫生厅召集各市相关人员举行座谈，就重新制定广西地方食品安全标准听取意见，如广西的特色食品龟苓膏、凉粽、米粉、五色糯米饭等，也将纳入食品安全标准之中。
“食品中的有毒物质越来越多，抗病素、添加剂、催长素等物质的掺杂让食品安全存在严重隐患。”自治区疾控中心副主任杨进业一语道破了制定食品安全标准的迫切性和必要性。“之前各级、各地标准不一样，各部门执法过程中经常出现‘打架’现象，各自依据不同的标准执法，给工作带来了不少的阻力，同时也让很多厂家备案生产很是为难。”自治区卫生监督所一科张科长表示，“食品安全标准的制定、出台、完善要经过层层考验。”
“我们梧州盛产龟苓膏，但龟苓膏的生产没有国家标准，也没有地方标准，此次希望能够出台地方标准推动地方特色食品生产。”梧州市代表发表了自己的意见。座谈会上，“企业标准”是代表们关注的热点。“‘企业标准’应该在国家标准的基础上制定，要比国标更为严格，这样才能更加确保食品安全。”贺州市疾控部门专家表示。
据悉，在广泛听取意见的基础上，广西将建立健全产品质量和食品安全标准体系，包括农产品为主体的农产品质量安全标准体系，种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费全过程的食品质量安全标准体系，建立健全从原料验收、生产加工、包装贮运到销售消费全过程的消费品质量安全标准体系。 |
