本报讯 胡冀  8月29日，由北京市人民政府食品安全监督协调办公室主办，以“重温奥运辉煌、共享安全食品”为主题的北京奥运会食品安全成就展暨奥运食品展示推介活动，在北京金源时代购物中心举行了隆重的开幕仪式。北京市副市长程红出席了开幕式。
　　一年前，正值奥运会筹备和举办期间，北京市成立了奥运食品安全指挥部，制定了严密的保障方案，组建了由农业、工商、质量技术监督、卫生、公安、出入境检验检疫等部门2510名监管人员构成的奥运食品安全保障团队，派驻373个场馆、食品生产基地、企业、物流配送中心开展食品安全监控。自2008年7月28日至9月16日，共监控各类场馆供餐307.9万份，监控场馆工作人员、志愿者、运动员、奥林匹克大家庭贵宾、赞助商及其客人消费盒饭、热餐、茶点等298万人次，无一例食品安全事故，为举办奥运史上无以伦比的一次奥运会做出了突出贡献。

　　图为北京市副市长程红（左三）出席开幕式并参观展览。北京市人民政府食品安全监督协调办公室主任张志宽（左四）、副主任王建华（左二）陪同参观。 王桂琪 摄

　　此次展览推介活动由北京市政府食品办主办，北京食品协会承办，北京金源时代购物中心协办。其目的是充分宣传科技奥运理念在奥运食品安全保障工作中的运用，加深社会各界对食品安全工作的了解。展会以图文并茂的形式宣传党中央、国务院对北京奥运食品安全工作的重视和支持以及市委、市政府以奥运为契机全面提升首都食品安全控制水平的各项措施、成效。此次活动向社会各界展示在奥运食品安全供应和保障工作中所采用的多种设备和系统，其中包括食品中有毒有害物质快速检测箱、奥运食品监控系统、食品安全追溯系统等高科技成果，并向社会各界宣传奥运食品的种植、养殖、生产加工过程，展现监管部门广大干部和供奥食品企业为确保奥运食品安全所开展的“从农田到餐桌”全过程监控工作。
　　本次活动精心挑选了50家供奥食品企业，其中既有奥运会赞助商、供应商，又有北京的老字号和行业龙头企业，也有外地的优秀食品企业。这些企业现场向市民销售供奥食品，涉及肉类、蔬菜、鸡蛋、调味品、米面、糕点、食用油、乳制品和水果等300多个品种。
　　此次推介活动还将组织媒体和消费者代表一起走进供奥食品企业，与企业进行零距离接触，现场了解企业的生产过程及产品质量控制措施，突出奥运食品供应企业的品牌培育和建设发展，为安全食品品牌及其生产企业树立形象，扩大行业影响力，提高全社会的食品安全意识，倡导科学消费理念，向广大群众宣传科学消费知识，树立消费信心。
　　在开幕式上，供奥食品企业的代表还向北京市民庄严的承诺，进一步优化食品生产工艺和流程，严格质量管理，为北京市民提供优质、安全的食品。
　　此次展览推介活动为期9天，至9月6日结束。