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本报讯 董在虎 记者华成明 发自云南 50万吨的年消费量，26个具有丰富酒文化和特色饮酒习俗的民族，云南庞大的市场成了国内众多酒企的目标。继四川省白酒业代表团考察云南后，黔酒也加快了抢占云南白酒消费市场的步伐。日前，贵州鸭溪酒业昆明专卖店正式开业，标志着沉寂多年的老牌黔酒鸭溪窖在云南复出。 云南是一个多民族的省份，各个民族不仅都能自制佳酿，而且保留着众多古老的饮酒风俗。灿烂的民族文化、悠久的酿酒历史、优越的气候生态环境，为云南白酒的品质和长远发展创造了良好的条件。特别是云南的小曲清香型白酒，其独特的发酵工艺因发酵周期长、出酒率高而具有含而不露的韵味，已经得到了国内外业界的认可和高度评价。近年来，云南白酒在政府、行业协会、企业的共同努力下，在基础设施、产品质量、品牌影响力、技术创新等方面，都得到了长足的发展。《云南小曲清香型白酒》标准已经发布实施，由云南玉林泉酒业参与制定的小曲白酒国家标准，也正在进行当中。据悉，为了推动云南酒业的发展，云南于2007年举办了首届“云南十佳名酒”评选活动，近期由云南省商务厅批准成立了云南酒类产品专业批发市场。而2009中国西部酒业博览会即将在云南举行，将通过展会促进云南酒业与先进省市区的交流协作，树立云酒形象，打造云酒品牌。 据了解，此次鸭溪窖在云南复出，是看中了云南酒类产品消费大省的优势。鸭溪酒业相关负责人表示，素有“酒中美人”之称的鸭溪窖，将以全新的食品安全观念和高度的社会责任感，为消费者的健康人生添光加彩。
