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本报讯 肖桂英 为认真贯彻落实《食品安全法》和《南昌市2009年食品药品安全整治工作实施方案》精神，日前，江西省质量技术监督局副局长蔡玮深入江西省每伴食品有限公司现场检查指导工作。 蔡玮一行在了解企业生产、经营等情况后，对企业的环境卫生、原辅材料、生产设备设施、生产工艺、技术标准、计量器具、产品质量检验和控制、人员素质、产品标签标识以及检验能力等方面进行了细致检查，与企业有关人员在对食品质量安全控制、企业规范化管理等方面存在的问题进行了交流。他要求企业切实加强员工的教育、培训和管理，牢固树立食品质量安全意识；强化质量控制和规范化管理，注重细节，从严要求；严格落实原材料进厂、生产过程质量控制和产品出厂检验 “三个关口”；要建立好“三本台账”，确保产品可追溯性；认真贯彻《食品安全法》，真正担负起食品质量安全责任；把企业的生产规模做大、生产能力做强、产品质量做好，充分把好食品质量入市关，切实对消费者负责。
