本报讯 王新峰 日前，徐州市食安委办公室全面完成2009年度第三次食品检测工作，共采集样品150批次，合格133批次，合格率88.7%。
　　本次食品检测，共检测了纯净水、粽子、白酒、卤肉、含乳饮料、冷冻饮品、糕点、牛羊肉等8个品种，样品分别从市内食品生产企业、超市、农贸市场、小食品店及各送水点采集。从检测结果分析，经过近两年持续检测，相关部门加大检查力度，食品合格率有了明显提升。一是纯净水合格率较高的情况继续保持，企业质量意识逐步增强，通过强化内部质量控制，纯净水质量有了明显的提高。二是卤肉产品质量较以前有较大幅度提高。过去易出问题的亚硝酸盐指标，本次检测全部合格。三是牛羊肉注水现象有所改善。虽然仍有部分产品水分超标，但超标值均未超过2个百分点。四是含乳饮料质量有待提高。本次检测中，个别产品蛋白质未达到国家标准规定的要求。针对抽检不合格食品，相关监管部门正依法处理，市食安委办公室将跟踪督办，并适时组织复查。