杭州酒总酒店设备大卖场进驻浙江食品市场

　　本报讯 记者连待待 戴正聪 发自浙江 近日，一家面积达到1.6万平方米、浙江最大、商品种类最多、价格最为合理的餐饮炊具酒具大卖场——杭州酒总酒店设备大卖场，在勾庄浙江食品市场隆重开业。这标志着杭州酒店设备商城暨杭州酒总酒店设备大卖场正式进驻浙江食品市场。
　　现代集团旗下的浙江食品市场是全国首个食品连锁市场，总体开放后，成交量和规模可居全国食品市场之首。杭州酒总酒店设备大卖场负责人对于能进驻浙江食品市场表示高兴，对于市场和大卖场的前景充满信心。
　　杭州酒店设备大卖场是由国内餐饮设备行业的旗舰企业——上海酒总集团在杭州开出的战略性连锁卖场。“酒总”的品牌早已烙印在餐饮业者和同行的心中，成为投资餐饮业项目的最佳选择。杭州酒总顺应杭州市政府发展杭州商贸流通产业，建设杭州物资集散中心的战略，前瞻性地抓住酒店设备用品销售这个最重要的环节，进驻浙江食品市场，将酒店设备市场作为一个专业领域的重点项目来打造。
　　据杭州酒总总经理郭建平介绍，根据餐饮行业的特点，业内所需主要设备的更新周期为3年，耗用品每年周转率将近100%，酒店设备的市场容量为餐饮业营业额的10%左右。据国家统计部门数据显示，2010年中国内地餐饮收入将达2万亿元，酒店设备的市场为2000亿元以上，市场空前巨大。
　　在这种市场背景下，上海酒总集团在杭州开出战略性连锁卖场，建设酒店设备大卖场，进驻浙江食品市场，充分体现出公司对市场的前瞻性和对商业模式的创新性。“有市建场，事半功倍”，杭州酒总将全面实施集团总部酒店设备专业市场连锁发展战略，通过实体和电子商务相结合的双平台市场模式，实现有效的资源聚集，以标准化管理提升内在能力，使产品辐射浙江地区，从而做大做强酒店设备连锁专业市场，保持行业中本地区的龙头地位。随着杭州酒店设备商城暨杭州酒总酒店设备大卖场的盛大开业，浙江的酒店设备行业将跨入一个全新的时代。