本报讯 记者吴俊 发自宁夏  日前，银川市查处了一批使用具有一定“科技含量”的“保鲜剂”对霉烂蔬菜进行“整容”的案件，市民对此议论纷纷，同时在社会各界也引起了较大的反响。
　　5月16日，银川市工商局接到群众举报称，银川市场有人销售喷洒过“保鲜药物”的胡萝卜。执法人员当即展开全面清查。在清查行动中，工商执法人员对银川市各大超市、农贸市场、集贸市场以及各早市蔬菜经营户进行全面清查，对凡喷洒或浸泡过的胡萝卜以及其他蔬菜现场进行快速检测，对违法使用添加剂以及农药严重超标的蔬菜全部实施查扣。5月17日，银川市工商局西夏工商分局执法人员在对银川市东塔巷早市、兴顺市场、华西村农贸市场、怀远市场、兴盈市场、同心路市场、农家乐菜篮子超市等33个蔬菜销售点的检查中发现，有商贩销售喷洒过所谓“保鲜剂”的胡萝卜，执法人员当场查扣了210余公斤问题胡萝卜，并向商家下发责令整改通知书。当日，银川各级工商部门又陆续查扣了 问题胡萝卜近100公斤、其他问题蔬菜220公斤。经过2天的清查，共查扣涉嫌喷洒过“保鲜剂”的胡萝卜1810余公斤，查扣其他问题蔬菜220公斤，共计2030余公斤。
　　银川市北环批发市场，是宁夏最大的蔬菜流通市场。根据举报，工商执法人员对该市场经营户李某的摊点进行清查，发现其存在销售问题胡萝卜行为。据李某交代，只要胡萝卜发黑、变烂，洗过后喷洒上“保鲜剂”，胡萝卜就会变得好看、鲜脆。经工商执法人员现场检测发现，所谓“保鲜剂”喷洒过的问题胡萝卜农药残留严重超标。工商执法人员当场对1500余公斤尚未销售的问题胡萝卜进行查扣，并对李某的行为进行立案调查。

记者感言：

这样的“吃一堑长一智”让人无奈

　　食品安全关系到千家万户的切身利益。胡萝卜喷洒了 “保鲜药物”，那么市面上又会不会出现喷洒了“保鲜剂”的白菜、黄瓜、西红柿呢？希望市场管理方及主管部门借此彻查问题农产品，还消费者一个放心的消费环境。让人疑惑不解的是，为什么要等接到了举报后才查呢？这不应该是相关部门的例行工作吗？既然市场可设立放心秤，为什么不能把快速检测点也设在市场上呢？对这些不法奸商必须严惩，不能光查扣问题蔬菜就了事，有“问题”的人也要追究。
　　消费者无奈地从大米里认识了石蜡，从火腿里认识了敌敌畏，从咸鸭蛋、辣椒面里认识了苏丹红，从火锅里认识了福尔马林，从银耳、蜜枣、生姜里认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，从面粉里认识了吊白块，在刚刚过去的一年消费者又“见识”了三聚氰胺。从1995年我国《食品卫生法》颁布实施，到今年2月28日《食品安全法》通过人大审议，并将于今年6月1日起施行，在食品安全立法上我们一直没有停止脚步，但我们何时才能彻底不被问题食品所困扰？这不能不引起我们的反思。多年来形成的“运动式”、“走过场”的监管形式，让一些黑心人和企业在暴利的驱使下敢于“顶风作案”，或许违法成本低也是此类案件屡禁不止的因素之一。目前保障食品安全有了立法的支持，但威慑力度仍然有限，我国食品安全监管机制亟须完善。鼓励全民监督，实行免费检测，并据此追根溯源，相信群众的监督效果就会得到成倍的增长，不法商贩伎俩再高，怕也难逃这只“法眼”。