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2009-5-8 17:26:09 来源：中国食品质量报
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本报讯 韩微 近日，山东省政府正式同意印发《全省食品安全整顿工作实施方案》，决定在全省范围内开展为期两年的食品安全整顿。
方案提出，第十一届全运会食品安全保障是2009年食品安全工作的重点，要采取全品种、全过程监控措施，确保赛事安全。同时，山东省将重点对十大类目标进行整顿。
一是严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严格规范食品添加剂的生产、流通和使用，逐步建立健全有效的食品添加剂生产经营和使用的监管制度。
二是整顿农产品质量安全。通过整顿，使违法生产经营和使用甲胺磷等5种禁用高毒农药的行为得到有效遏制。
三是整顿水产品质量安全。通过整顿，使符合水产苗种生产许可证发证条件的苗种场持证率达到100%，杜绝在水产苗种繁育过程中违法使用禁用药物。
四是整顿畜产品质量安全。通过整顿，使生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率达到100%，饲料产品监测合格率提高2个百分点，兽药产品合格率提高15个百分点，畜产品中兽药残留检测合格率达到98%以上，无公害畜产品抽检合格率稳定在98%以上，杜绝在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质行为。
五是整顿生产加工环节食品质量安全。通过整顿，实现食品生产的可追溯，所有食品生产加工单位都取得合法资质，生产假劣食品的违法行为得到及时查处，基本杜绝滥用食品添加剂和违法使用非食用原料的现象。
此外，山东省还将整顿流通环节食品质量安全，整顿餐饮业、集体食堂等消费环节食品安全，打击私屠滥宰和病死病害猪肉非法交易行为，整顿进出口环节食品质量安全，整顿保健食品生产经营秩序。
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