| 发展“公司+协会+农场”模式 实现风险共担 2009年3月13日 |
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2009-3-13 18:42:32 来源：中国食品质量报
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十一届全国人大代表、湖南临武舜华鸭业发展有限公司总经理胡建文 温家宝总理在政府报告中提出：要让群众买得放心、吃得安心、用得舒心，这句话顺应了人民群众的要求。全国人大代表、湖南临武舜华鸭业发展有限公司总经理胡建文对记者说：“在温总理的报告里，食品安全被提到了历史性的高度。经济的发展最终是要让老百姓吃得安全、住得舒服，精神文化生活要丰富，体现出自然和谐。三鹿等食品安全事件的曝光增加了老百姓对食品消费的不信任感，我们要认真地进行反思和总结，杜绝以后此类事件发生。”
胡建文代表指出，小作坊食品企业一定要做到对消费者负责，食品安全也必须从源头抓起，要实现从农场到餐桌的全程管理，严格监控各个环节，做到可控、可防。要从机制、体制上下功夫，以解决小作坊和分散农户的经营模式。目前，农村分散养殖和分散种植的经营模式，给食品安全带来了隐患；政府要加大力度推进农业产业化进程，完善一体化产业链，积极推进生产组织关系的改造；要实现从“公司+农户”到“公司+基地”再到“公司+协会+农场”三种模式的转变，有效构建产业集中、标准统一、利益共享的产业链条；同时企业要按照国际食品安全体系，认真贯彻可追溯性的质量管理理念，并借鉴美国、德国、日本等发达国家的集体化种植和养殖体系。
胡建文代表说，企业要想做百年老店，一定要把好质量关，提高员工的质量观念，使质量意识变成每个员工的灵魂。更为重要的是，企业要建养殖基地，长期与农户保持紧密合作，做到统一鸭苗、统一饲料、统一防疫，以保证全程质量，形成“公司+协会+农场”的利益共同体，实现与农户风险共担。目前湖南舜华鸭业公司大力发展农场养殖模式，已从十年前的几百万资产发展到现在的4个多亿，提供就业岗位5000多个。
胡建文代表指出，企业要有社会责任感，不能因利益驱动而做伤害老百姓利益的事，企业不能只想着赚钱，更不能赚黑心钱。如果目光短浅、不注重品质，企业终将被市场淘汰。胡建文代表建议，政府也要加大对基层食品执法机构和人员经费的补充，让基层执法人员安心为民服务，切实为老百姓安全着想。
本报两会特派记者 李标 李涛 李国梁 牛春安 |
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