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2009-2-13 18:32:38 来源：中国食品质量报
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本报讯 王志 催化三步法年产1000吨羧甲基淀粉钠（CMS）中试研究项目日前通过广西省科技厅组织的成果鉴定。
催化三步法生产工艺由济南海博生物技术研究所发明。该工艺采用复合催化剂，反应分三步进行，克服了现有的溶剂法和干法存在的缺点，具有配方合理、工艺简单、可连续化操作的优点，生产成本低廉，产品质量优良，已获国家发明专利。
羧甲基淀粉钠有“工业味精”之称，用途十分广泛，已成为国外淀粉深加工的重点。全球CMS的年产量已达到600万吨。目前国内年产量不到5万吨，实际需求量却在80万吨以上。
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