——记大连大雪集团董事长王明瑞

本报记者郭新秋 李卫东 发自大连

　　大连大雪啤酒股份有限公司位于辽南旖旎秀丽的花儿山下。这秀美灵异的青山碧水，不仅酝酿出清醇爽口、幽香淡雅、驰名中外的大雪啤酒，而且造就了一位啤酒行业的精英、时代骄子。他就是大连大雪集团董事长兼总经理王明瑞。
　　15年前，当时偏于一隅的孛兰啤酒厂累计亏损400万元，应付款191万元，银行欠款1740万元，而且潜亏410万元。厂子就像一辆散了架的破车，近百万的啤酒款项没了，30多万元的啤酒箱子不见影了，40多万元的锅炉烧干报废了，技术骨干走了，上下人心都散了……前四任厂长虽然使出浑身解数，可是回天无术。
　　1987年，值此生死攸关的危急时刻，原为本厂普通工人、20出头的小青年王明瑞，勇敢地走马上任。他针对本厂的顽疴痼疾，稳、准、狠地砍出了锋利的三把斧。首先裁并了供销、财务、车队近10个科室和车间，精减了行政管理人员90多人；强化了企业内部管理，做到“以工时论效益、以效益保产量、以产量压消耗”；完善收、支手续，杜绝了跑、冒、滴、漏，并规定：工人偷喝一瓶啤酒，罚款2000元，并且立即开除。他依法治厂，赏罚分明，很快扭转了厂里的不正之风。
　　王明瑞身为共产党员，为了企业的振兴和发展，一身正气、两袖清风、以身作则、严以律己。经常深入车间第一线，脏活累活干在前，与职工打成一片，辛勤的汗水终于换来了丰硕的成果，全厂不久即扭亏为盈，实现利税181万元，
　　质量是产品的生命，销售是企业的根本。他上任后的第二把斧就是下大力气，狠抓产品质量，拓宽产品销路，把“质量管理”与扩大销路作为大雪安身立命之本。为此，他结合本厂实际，建立起数字化、网络化一整套的科学质量管理体系，并率先开创全新纯生设备全程纯生管理的先河。
　　 “三全管理法”是王明瑞开创建立的行之有效的管理办法。“三全”即全员行为制约、全程质量控制、全员报酬激励。这种“一人连一人，一环套一环”的管理法灵验有效，它使大雪啤酒的质量远远超越了国家标准。国家规定，啤酒的浊度为0.6EBC，而大雪的产品却达到了0.3EBC.
　　近几年，大雪啤酒接连荣获辽宁省名牌产品、辽宁省著名商标、辽宁省质量信得过产品、全国安全放心食品、中国最佳明星啤酒和国际食品博览会金奖等荣誉称号，产品畅销60多个城乡市场，一些外商也纷纷慕名前来寻求合作，产品大批量出口俄罗斯，目前正在运筹冲出亚洲，打入欧洲市场。
　　资本是船、品牌是帆，勇于创新、滚动发展，这是王明瑞毅然决然挥出的第三把斧。王明瑞上任后，很快将单一的孛兰啤酒发展为大雪、大雪干啤、大雪珍珠、大雪淡爽，2000年又成功开发出“大棒”啤酒。2002年金秋之际，大雪啤酒毅然投资2亿元，从德国引进克朗斯第三代无菌灌装设备，从法国引进德法诺发酵设备，从美国引进颇尔——赛茨申克过滤设备，又分别从荷兰、意大利和奥地利等国家引进世界上最先进的检测仪器。8万吨的“纯生啤酒”生产线生产出了辽宁省第一瓶纯生啤酒，填补了辽宁省纯生啤酒的空白。德国专家竖起大拇指盛赞：“这酒与德国酿制的一样好！”
　　15年前一个年产啤酒4000吨、负债2450万元、濒临倒闭的小厂，目前已发展成为以啤酒酿造为主业，融房地产开发、精细化工商城市场、餐饮娱乐、农业科技孵化器于一体的多元化、多业态的大型现代化企业集团。
　　2005年1月1日，大连大雪啤酒股份有限公司与世界500强日本三菱集团旗下的日本麒麟麦酒株式会社正式结成战略伙伴。2006年，与麒麟公司合作，又成功推出鲜峰、豪迈和最麒麟品牌。发展壮大了的大雪集团和总经理王明瑞时刻不忘回报社会。近年来，大雪集团共安排下岗职工就业800余人，投入公益事业资金达2900万元，扶贫捐款870万元，社区建设投资679万元。身为辽宁省人大代表的王明瑞连年荣获大连市十大商人、大连市最佳明星企业家、辽宁省劳动模范、中国啤酒工业杰出企业家、全国青年星火带头人、全国优秀乡镇民营企业家、全国全面建设小康社会、十大经济人物等光荣称号。