有些人喜欢将牛奶煮沸后放入保温瓶或保温杯里保存，其实这种方法是不恰当的。

　　提醒：当牛奶温度降低后，牛奶中原来未被杀死的细菌或瓶（杯）内含有的细菌，就会在适宜的温度下，将牛奶当成营养丰富的“培养基”大量地繁殖。细菌在牛奶中约20分钟就会繁殖1次，隔3~4个小时，整个保温瓶或保温杯中的牛奶就会变质。人们喝了变质的牛奶，容易引起腹泻、消化不良或食物中毒。所以牛奶煮沸后应立即食用，喝不完的可放入冰箱冷藏室中冷藏。