有些人喜欢直接在液化气上烤猪肉串、羊肉串等食品吃。这对身体十分有害。

　　提醒：用液化气灶直接烤食品，燃料的主要成分是甲烷，含有少量的二氧化硫。当打开液化气灶后，不完全燃烧的液化气会直接刺激呼吸道引起咳嗽、流泪等症状。
　　同时，液化气的不完全燃烧还会产生一氧化碳气体。一氧化碳是一种无色无味的有毒气体，当空气中含有较多时，就会引起中毒，使人出现头晕、头痛、恶心、呕吐，甚至昏迷、大小便失禁、血压下降等多种不良反应。
灶火直烤食品，往往会使食品烧焦，产生糊味，这些焦食物中含有致癌物质3，4-苯并芘。它是在食物熏烤、焦糊过程中产生的，温度越高，产生得就越多。过多地吃这样的食物容易致癌，因此不应该多吃常吃。

（张斌）