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不要用松香或沥青脱鸭毛 2008年11月11日

   2008-11-11 10:04:05  来源:中国食品质量报   

      百姓在购买或食用鸭子的时候,最不愿看到的是毛未拔净。“聪明的”畜禽加工者为了能达到“快速退毛”、“干净退毛”的目的,想出了用松香沥青混合剂黏脱鸭毛的方法,以满足广大顾客吃没有鸭毛鸭的要求。其实这种做法是极其有害的。

   提醒:松香是由松木树脂加工制得的多种脂酸的熔合物,它是肥皂、油漆、油墨、塑料、电气等工业原料,不能用于食品加工。反复加热熔融松香可产生对人体有害的芳烃类化合物。
   沥青分石油沥青、煤焦油沥青、天然沥青等多种,它们是一类有机胶凝材料,常用于铺筑路面,作为防水和防腐材料。但是,不论是哪一种沥青,其中都含有大量的苯并芘、苯并蒽等多环芳烃类化合物。沥青中的许多成分都可能使人的黏膜和皮肤发生病变,而其中的很多种多环芳烃类化合物都能使人的正常细胞发生恶变,并可导致胃癌、肺癌、皮肤癌的发生。

(张迅捷)

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