本报讯（刘滨）笔者日前从有关部门掌握到的数据来看，全省土豆种植利润的最高数字为每亩纯收入1280元，而这一数字折合到市场批发价格则为每公斤1.1元左右。
　　而笔者在多家“洋快餐”店走访时则看到，一包薯条的价格一般集中在8元左右，而重量则大致在150克左右，这也就意味着一包薯条的价格基本等同于16斤土豆市场批发价格，这样被做成炸薯条的土豆价格则可达到每公斤53元左右——从土豆原材料到最后的炸薯条，身价便惊人地翻了53倍左右。
　　笔者随后在省农委得到证实，辽宁土豆确实已经取得了世界顶级“洋快餐”连锁店的土豆原料供应权，而供应量则占到全国所有供应商供应量的一半以上。
　　“其实辽宁并非土豆生产大省，”辽宁省农委种植业处处长吕春修说，“不过辽宁土豆的质量好，含糖量、口感都是优质的。”
　　与内蒙古、黑龙江等土豆生产大省相比，辽宁的土豆显然“更精细”，“一般的土豆做不了薯条，做薯条的土豆必须脆度低，而且粘连性好，否则切不成条，炸后口感也不好。”吕春修说，“内蒙古和黑龙江的土豆属于一茬土豆，7月份左右上市，但辽宁是二茬，可以抢在5月份就上市，商家很看重这个时间差。”
　　至于辽宁土豆口感好、淀粉度高，则是因为“衣服”穿得特别多。“我们不是简单扔到地里就种了，而是推广了‘三膜覆盖’。”吕春修说，“我们种土豆时，最上面一层是温室，中间是拱棚，下面还有地膜，这使得我们的土豆更有市场竞争力。”