本报讯（张坤 刘元元）20多年的风雨历程，20多年的艰辛创业，20多年的历练与积淀，成就了今天焙烤行业的佼佼者——江西省乔家栅食品有限公司。该公司连获十一届“中国名饼”称号；2008年又被中国食品工业协会授予“国饼十佳龙头企业”最高殊荣。
　　近年来，江西省乔家栅食品有限公司全面打造健康牌月饼，朝绿色、营养和健康方向发展，在选材上严格把关，采用绿色、无污染的纯天然原料制作而成。滕王阁牌月饼味道香醇，口感纯正、细致滑嫩，其首推的木糖醇口味月饼，让注重健康的中老年人、糖尿病等特殊人群有了更多的选择。在制作工艺上，滕王阁牌月饼高于国家标准；在生产流程上，采取金属探测仪进行全面探测，确保产品无杂质。秉持健康理念，滕王阁牌月饼引领市场潮流，以传统产品为主，同时又推出了新的品种，如玫瑰茄花、牛肉、金牌奶椰等。
　　该公司总经理陈勇志介绍说：“今年月饼生产成本高，并且受季节性影响，属于竞争性比较强的产品，公司在涨价问题上持谨慎的态度。根据我们以往的销售经验和市场定位，散装月饼在40~50元的比较好卖，盒装则以100~200元之间的市民能接受，我们的生产重点还是放在百元以内，尤其是散装月饼。总之，我们要坚持走平民化月饼路线，全面打造‘百姓月饼’，让广大消费者都能买得起、吃得上。”
　　另据了解，江西乔家栅食品有限公司为了进一步发展，扩大市场占有率，今年已经完成了增资扩股的股份制合作改制工作，企业由原来的国有企业改制成为以民营企业控股的股份制企业。公司有关负责人表示，改制后的公司将会做大做强，并努力运作上市，成为全国焙烤行业的知名龙头企业。