本报讯（郭智军  记者 霍建国 ）为了进一步加强肉食品市场监管，7月30日，呼和浩特市回民区工商分局钢铁路工商所对呼市瑞天隆屠宰场当日屠宰的生猪进行了肉类水分抽样快速检测。
      据了解，此次提取了瑞天隆屠宰场14种猪肉样品，分别通过工商所的肉类水分速测仪和瑞天隆屠宰场的肉类水分检测仪共同检测，检测的肉水分含量为74.54％（畜禽肉水分限量≤77％），没有发现“注水肉”。执法人员提醒，买肉前，消费者可以先用手摸一下，“注水肉”没弹性，摸上去也没有黏性。注水肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出。另外，正常肉的颜色是鲜红色的，注水肉的颜色发白。消费者如果发现鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉类在感官上有异常，可以向工商部门举报。