本报讯（龙威 子蓝  记者 黄小桂）日前，记者走访了广东省中山市一些食品市场。在中山百货大楼、中恳百货、壹加壹超市等销售市场，我们发现中山消费者喜爱各种饼类休闲食品。近日，在百货超市休闲食品销售专柜里已陈列了各式各样的新鲜散装月饼，显而易见，中山月饼市场今年已提前开市迎接奥运。
　　据悉，中山市有近20家月饼加工企业，这些企业针对国内外市场，十分注重年年搞创新，狠抓质量生产，以新的思路开拓新市场，将月饼品种与文化品味相结合。中山市饼类业协会副秘书长郭志华拿中山市一知万食品有限公司举例说，自2006年以来，该公司充分发挥自己的创新优势，大胆地走一条以休闲食品为龙头的销售之路，去年已开创出56个品种，被国内饼类行业称为品种最多的月饼生产企业。今年7月以来，中山市多家月饼加工企业抢先走休闲食品销售之路，这些企业经过精心设计，并遵循消费者的休闲饮食习惯，提前三个月将几十款散装月饼推上市场，深受消费者的青睐。