本报讯（记者  陈家华）厦门惠尔康食品集团产学研结合又添硕果。日前，厦门惠尔康食品集团与西北农林科技大学合作研究的食用菌液体培养及其多糖提取技术通过了专家的鉴定验收，惠尔康成为目前国内拥有该项研发技术的第一家食品饮料企业。
　　据介绍，食用菌液体培养及其多糖提取技术是通过发酵方式从真姬菇中提取一种生物多糖，这种多糖具有抗氧化和抗衰老的作用。此多糖加入到生产的饮品中，可以提升饮品的附加值。目前，我国市场上的饮品较多，但具有抗氧化和抗衰老作用的功能性饮料并不多，这项技术，有助于提升惠尔康产品的科技含量。
　　据悉，产学研结合已成为企业提升科技实力的重要途径。自去年开始，惠尔康集团陆续投入4000多万元人民币，引进国际一流的实验设备，聚集国内专业科技人才，建立了厦门市食品生物工程研究平台。