本报讯（陆佳 记者 惠庆莲）近日，陕西省商务厅主办的“迎奥运、推陕菜、创三优”竞赛活动在西安启动。来自陕西省30多家知名餐饮企业积极参与，并就“迎奥运盛会，推陕菜品牌，创优美环境，创优质服务”主题进行了广泛交流。
　　据了解，本次活动期间，除了传统经典陕菜之外，陕西各餐饮企业还会增加陕菜奥运食谱菜品供应，特别是增加“金牌陕菜”等全国和省级烹饪大赛获奖菜点及“第二届中国餐博会”奥运菜谱展获奖菜品的供应。为此，陕西还将在7月下旬举办“迎奥运”中国厨艺陕菜高级研修班暨陕菜品牌店示范店厨师长菜品创新培训班，讲授陕菜奥运食谱、陕菜烹饪技法和陕菜菜品创新，还将邀请烹饪大师现场演示。
　　此外，陕西省商务厅在竞赛活动期间，还将积极组织宣传推广陕菜品牌和陕西餐饮品牌企业。通过此次“迎奥运、推陕菜、创三优”竞赛活动，让世界进一步了解陕西，了解陕西优秀饮食文化，了解陕菜品牌，了解陕西餐饮品牌企业，推动陕西省餐饮业持续健康发展。