本报讯（记者 陈家华）6月27日，第六届中国（厦门）国际食品交易博览会隆重开幕。与往年相比，本届食博会主办方实力更强，参展商专业水平更高，来自东南亚等地的专业客商更多。据介绍，本届展会共有42个单位组团到会采购，专业客商超过2000人，创历届之最。业内人士指出，由中国食品土畜进出口商会和厦门市贸易发展局主办的这一中国东南沿海食品行业第一大展，已经形成特色和品牌。
　　由于厦门对台工作独特的区位优势和今年两岸良好的政治和经济环境，本届展会专设150个台湾农产品、食品展位，台北市商业会、高雄市中小企业理事会、台湾布袋港发展促进会、台北市酒商公会等相关机构纷纷组团参展，展品品种也从以往的果蔬等农产品扩大到整个食品产业。
　　厦门市食品行业协会会长戴碧忠介绍，福建省是我国的食品大省之一，近年来，厦门和泉州、漳州及周边城市拥有了较为雄厚的产业基础，成为福建食品制造业和加工业的基地。在全国食品工业强县（市、区）名单中，福建省就有5个席位，厦门同安区、福清市、晋江市、惠安县、东山县榜上有名。种种迹象表明，继中原地区之后，闽南地区正在成为中国又一个终端食品生产较发达的地区。