本报讯（记者 祝松）发生在四川等地的地震灾情牵动着海内外中华儿女的心，举国上下积极行动，通过各种方式向灾区人民伸出援助之手，奉献爱心。日前，中国烹饪协会向灾区餐饮企业和受灾群众表示亲切慰问，并向全国餐饮企业发出如下倡议：
　　一、各地餐饮企业立即行动起来，担负起应有的社会责任，响应党中央的号召，积极投入到抗震救灾活动中。
　　二、受灾地区的餐饮企业要在保证人员和生产安全的前提下，坚守工作岗位，延长服务时间，增加大众化饮食品种，及时为灾区人民群众提供安全卫生的餐饮食品。
　　三、有条件的餐饮企业应积极腾出场地和设施，为受灾群众提供庇护场所，收留受灾群众，并给予老幼妇残充分的照顾。
　　四、受灾地区和各地相关餐饮企业要主动承担社会责任，努力克服各种困难，最大限度地保障餐饮市场正常供应，不跟风涨价，坚决稳定市场价格。
　　五、灾区及周边地区餐饮企业要加大对员工的防震抗震教育力度，采取有效措施，指导消费者防震抗震自我保护，加强对地震灾害的科学认识和防范措施的宣传。
　　记者了解到，中国烹饪协会已成立了抗震救灾协调指挥部门，密切关注抗震救灾的工作进展，协会希望各地餐饮企业和行业组织与抗震救灾协调指挥部门保持紧密联系，及时反馈本地受灾情况和抗震救灾工作的进展，并可通过协会向有关部门和灾区捐赠钱款、物资。