编者按：

      每年的高考，都牵动着千万家长的心，可谓“可怜天下父母心”。学习上家长无能为力，因而孩子的饮食就成了家庭的头等大事。那家长们应如何把握这个“火侯”呢？笔者邀请了有关专家，请他们一起探讨考生考前的饮食安排。

      考生们现在正处于一个学习负担重、用脑过度的特殊阶段，能量和各种营养的需要甚至超过成年人，因此，在这段时期合理安排饮食对考生来说很重要。

      家长：早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少？
      专家：早餐30%，午餐35%~40%，晚餐30%~35%

      民间有句老话说：“早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少”，有些家长咨询，不知道这句话有没有道理？对孩子的饮食安排是不是也应该这样？
      专家指出，这句话并不全对。早餐确实很重要，一定要吃好。孩子上午要连续学习4~5个小时，并有课间活动，能量及各种营养素消耗大，如果不吃或吃不好早餐，对学习和身体都会带来不利影响，后两节课时会出现饥饿感、头晕、反应迟钝及心慌等低血糖反应。早餐内容不要太稀，食物一定要卫生，不要吃得过饱。午餐是学生一天中最重要的一顿饭。孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充，孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的供给，就看午饭了，所以家长一定要给孩子精心准备午饭。同时，晚餐也不能忽视。总的来说，早餐能量占到全天总能量的30%，午餐占到35%～40%，晚餐占到30%～35%较为合理。

      家长：孩子老说“没胃口”
      专家：缓解压力，吃点“酸辣”

      有的家长说，孩子以前胃口一直挺好的，可这段时间他老说“没胃口”，心里很着急。
      专家指出，考前胃口不佳主要是由于精神压力太大，身体功能出现一定程度的紊乱。建议家长们在餐桌上尽量避免谈及学习，以免考生因心理负担过重而食欲下降。同时餐桌上要做到以下几点：菜肴清淡，少油腻，不能太甜、太咸或刺激性太强；胃口不好时，可依习惯适当吃点酸、辣；花样多变，注意菜的色、香、味。

      家长：爱“开夜车”，夜宵咋办？
      专家：易于消化，热量适中

      现在孩子每天都要学习到很晚，夜宵也成了家长们头疼的一件事了。
      专家指出，由于学习紧张、时间紧迫，考生们现在一般都要“开夜车”。在给孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，这些食品含有丰富的维生素B和E、蛋白质，有助于恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。

      家长：保健品弊多？利多？
      专家：必要时应科学选择

      孩子上高三后，尤其是到了高三下半学期，很多家长怕孩子营养跟不上，常常会买些保健品给孩子吃。
      专家指出，高考冲刺的过程确实让大脑消耗很大，对学生进行必要的补养是必要的，但一定要科学地选择保健品。家长选择保健品应遵循三个原则：符合生理特点、尽量保持天然、价格相对合理。在选择保健品时还要注意一点，一定要看清卫生部审批的保健功能及其适用人群，包括生产日期、保质期等。保健品的作用是改善亚健康状态，它不是药品，没有治疗的作用。比如高考前的考生，长时间复习功课，容易造成视疲劳；长时间坐着看书不运动，大脑容易缺氧，因此一些耐缺氧保健品、鱼油、含DHA等健脑、增加视力的产品是可以起到一定的改善和调和作用的。